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Bonmont, gastronomía en un lugar idílico

Publicado: 13:04 - 22/12/2016


A finales de diciembre es momento de echar la vista atrás y hacer balance del año, así como empezar a pensar en aquellos retos o logros pendientes. En definitiva, despedir el 2016 y celebrar el inicio de una nueva etapa por todo lo alto. Por eso mismo, el restaurante del club de golf Bonmont presenta una propuesta exquisita para una ocasión como esta. Una ubicación idónea, una oferta gastronómica de calidad y, lo más importante, un personal profesional y cercano con sus clientes. Una cocina mediterránea y tradicional a base de productos de kilómetro 0 es uno de los rasgos distintivos del restaurante Bonmont. Cada uno de los platos está compuesto por ingredientes frescos, de la zona, de calidad y con los menos añadidos tóxicos posibles. «Todas nuestras recetas comparten la pasión y el amor de todo el equipo», promete Dansan Charles-Edouard, responsable de comunicación del local tarraconense. El objetivo de todo el equipo de trabajo es crear una experiencia única desde la entrada del cliente por el paisaje del campo de golf hasta la salida. Con tal de innovar cada día en su apuesta culinaria, el restaurante varía su servicio gastronómico según las estaciones. «Cada cuatro meses renovamos la carta en función de la época del año y también dependiendo de qué inspira al chef en ese momento », comenta Charles-Edouard. Además, en verano, el local ofrece noches temáticas inspiradas en la cultura y cocina de otros países. Este trabajo por sorprender al cliente y por mejorar cada día las recetas, se ve reflejado también en la propuesta para la noche de fin de año. «A partir de las 20.00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una cena de la mejor calidad y después de las 12 campanadas, la noche seguirá en la sala que tenemos preparada para discotecas al ritmo de música de los años 80, 90 hasta la actualidad», explica. El menú cuenta con tres entrantes, dos platos principales y un postre, además de uvas y un amplio surtido de turrones. Una de las recetas estrella es el filete de lubina salvaje con salsa Bearnesa de Moët & Chandon y mostaza Dijon sobre lecho de puerros confitados. Bonmont también celebró la Navidad el día 16 de diciembre con distintas empresas. «Si comparamos la asistencia de estas fechas con el año pasado, hemos doblado cifras», se enorgullece Charles-Edouard. El equipo también pretende superar sus expectativas en la fiesta del día 31. «Llevamos 20 años en Tarragona y mucha gente cree que estamos cerrados, para nosotros es imprescindible darnos a conocer entre la población», asegura. Este reto se suma a la lista de propósitos para el 2017: «organizar más de 50 torneos de golf, ampliar las noches temáticas con espectáculo y música en directo y seguir trabajando en el sector de las bodas, entre otros». Henri Ferdinand Lavanchy, fundador de la compañía internacional de recursos humanos Adecco, creó Bonmont en 1990 para cumplir su sueño: un espacio donde las personas se reunieran a través del mundo y compartieran una pasión, el golf. En la actualidad, la marca dispone de clubs en lugares tan dispares como Paraguay, Florida, Suiza y Tarragona. «Disfrutamos de unas vistas de mar y montaña impresionantes, desde su terraza se puede ver Salou, Cambrils, Tarragona y la Atmella de Mar», presume Charles-Edouard. 

 

 

BONMONT
Dirección: C/ Pere Antoni
Torres i Jordi, 18, Mont
Roig del Camp, Tarragona
Teléfono: 977 818 140
Horario: de 8.00 a 21.00
horas

BONMONT

Dirección: C/ Pere Antoni

Torres i Jordi, 18, Mont

Roig del Camp, Tarragona

Teléfono: 977 818 140

Horario: de 8.00 a 21.00

horas

 


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